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目黒のうなぎを食べようと、目黒不動尊近くにある「にしむら」さん。
店頭で焼いているうなぎ屋さん。

俺が見る限りですが、一旦蒸したうなぎをぎゅっと瞬間的に冷やして、たれ付けをして焼いている。
購入したのは、中串１4００円をふたつ。

自宅で、一つはビールと蒲焼きで。ひとつは丼にして。

ふっかふかで最高。しかも焼きたてだから最高。